Restaurant Végétalien — PARIS
Restaurant Végétalien — PARIS
Preparation coréenne pimentée
Crème de pois chiches & tahini, gomasio d'épices & graines torréfiées
selon préparation du chef....
Crème de tofu lactofermenté aux fines herbes & pesto à la noix de cajou.
Liste des allergènesMesclun, crudités & légumes rôtis, émincé de tofu, graines germées & torréfiées.
tempeh, tamari, ail, oignon, gingembre, farine de riz, ketchup ou véganaise maison
6 Croustillantes croquettes maison de riz, tofu frais râpé, persil, et petits légumes de saison servies avec la mayonnaise végétale du jour
6 makis: tofu fumé, crudités, veganaise... & sauce tamari
Câpres, cornichons, noix de cajou, gingembre frais & sésame grillé
Liste des allergènes4 Rouleaux de printemps: feuille de riz, vermicelle de haricot mungo micro-pousses, crudités. & sauce aigre douce, vinaigre de riz, gingembre & piment frais.
Mozzarella végétale : crème de cajou, tapioca, huile de coco vierge, levure maltée...
Liste des allergènesSalade verte, 3 salades composées selon arrivage, avocat, crudités, herbes fraîches... assaisonnement à part
Bouillon de légumes au ras-el-hanout, légumes de saison, tofu pané, quinoa, raisins confits & harissa maison.
Selon l’envie du chef. Appelez nous, ou referez vous à notre page instagram pour plus de précisions
Bouillon de légumes au ras-el-hanout, légumes de saison, tofu pané, semoule de blé, raisins confits & harissa maison.
Liste des allergènesFarce maison au soja, légumes de saison, sauce tomate aux herbes de Provence, béchamel végétale & ricotta de cajou.
Liste des allergènesGrand assortiment antipasti végetal.
Liste des allergènesGaram masala maison, gingembre frais & zestes d'agrumes, noix de cajou, lait de coco, citronnelle, feuilles de citronnier, légumes de saison, riz aux lentilles & poêlée de champignons.
Liste des allergènesselon arrivage.
crumble aux fruits, noisettes torréfiées, beurre végétal, rapadura.
Liste des allergènesAu tofu soyeux et crunchy de noisette torréfiée, saveur du jour.
Liste des allergènesCarrot cake aux 4 épices.
Liste des allergènesMoelleux au chocolat noir sans glute, crème de cajou, gianduja et tuile de sésame.
Liste des allergènesSelon l'inspiration du chef.
à l'unité cookies au chocolat et noisettes
Liste des allergènesà l'unité cookies au beurre de cacahuète, chocolat noir et fleur de sel. 3,5€
Liste des allergènesArtisanales
Blanche 5% Blonde 6,6% Ambrée 6,2%
Blonde 4,5%
IPA 6% Triple 8%
Quinoa 4,5%
Blé noir sans gluten, 5,4%.
Poiré Brut
Gaby, 27,5 cl.
Janot
Dolin
Cassis
Cassis
Cassis
Alcool Bio
Spritz bio, Prosecco, Orange.
Gin, Tonic, Citron
GIn, Limonade Surreau, Citron
Gin, Tonic, Sirop de Yuzu
Liqueur Folle Envie, Tonic, Concombre.
Vodka, Kombucha, Citron, Ginger.
Gin, Ginger Beer, Citron.
Vodka, Ginger Beer, Citron.
Rhum et jus de fruits frais pressés minute
Vermouth Rouge, Bitter, Tonic, Orange
Mezcal, Ginger Beer, Citron
30cl, pressés à la demande.
Fous de L'île, 37,5 cl.
Fous de L'île, 37,5 cl.
Fous de L'île, 37,5 cl.
Belvoir
Fraiche et Filtrée sur place.
à emporter, bouteille végétale et biodégradable
à emporter, bouteille végétale et biodégradable
Bacanha est un label spécialisé dans la création et fabrication de sirops bio, unique, de qualité, élaborées à Paris et fabriquées en région parisienne. Saveurs disponible : Yuzu / Menthe / Grenadine / Violette / Jasmin / Rose / Fleur de Sureau
Lait d`avoine, amande ou soya
Lait d`avoine, amande ou soya
lait d'avoine, amande ou soja.
Lait d`avoine, amande ou soya
Liste des allergèneslait d'avoine, amande et soja.
Romarin, Thym, Eucalyptus et Lavande
Mélisse, Tilleul, Camomille et Lavande
Soja ou Amande
infusion détox incluse
infusion détox incluse
infusion détox incluse
Dans chaque formule
En libre service