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au 20 rue de la Pierre Levée, 75011 Paris Pour toutes demandes de catering ATTENTION le menu catering est different du menu sur place demander un devis soyacommandes@gmail.com
Crèmes de pois chiches & sésame, gomasio d'épices & graines torréfiées
Crème de tofu lactofermenté, persil, cébette, citron & pesto à la noix de cajou
AllergenenlijstMesclun, crudités & légumes vapeur, légumineuses, céréales sans gluten, assaisonnement à part
nuggets croustillantes de tempeh marinées en friture légère. marinade : gingembre, ail, tamari, huile de sésame toasté - Servies avec notre Véganaise
Allergenenlijstcroquettes croustillantes : tofu frais, légumes de saison émincés, oignon, persil . . .
Allergenenlijstfeuille nori, riz semi-complet, "thon" ou "saumon" frais (konjac, microalgue), avocat, crudités de saison, mayonnaise allégée au yaourt de soja, ail, huile de tournesol, moutarde
AllergenenlijstCâpres, cornichons, noix de cajou, gingembre frais & sésame grillé
Allergenenlijstfeuille de riz, vermicelle de haricot mungo, citronnelle, chou, carotte, arachide, légumes vapeur & sauce aigre douce au vinaigre de riz, gingembre frais.
AllergenenlijstConfection maison sur une base de crème de cajou, tapioca, huile de coco, levure maltée...
AllergenenlijstMesclun, crudités & légumes de saison vapeur, légumineuses . . . assaisonnement à part
Farce maison, tempeh & protéine de soja, légumes de saison, sauce tomate aux herbes de Provence, béchamel végétale & pesto à la noix de cajou
Allergenenlijsthoumous / caviar végétal & pesto de cajou / makis x 2 pièces / soyafels x 2 pièces / véganaise / légumes vapeur & crudités
AllergenenlijstPlat coréen 100 % végétal : riz, champignons sautés, légumes de saison, aiguillettes ou tofu, omelette de fèverole, wakamé, sésame, sauce Teriyaki
AllergenenlijstFarce maison, fondue de poireaux, simili "saumon" ou "thon" (protéine de pois, micro algue), purée de panais & pdt ou autre légume selon saison
Vermicelle de haricot mungo, protéine de soja bio, citronnelle, arachide, légumes vapeurs, crudités, sauce aigre douce au gingembre
Allergenenlijstsans gluten.
selon arrivage.
crumble aux fruits, noisettes torréfiées, beurre végétal, rapadura.
AllergenenlijstAu tofu soyeux et crunchy de noisette torréfiée, saveur du jour.
AllergenenlijstMoelleux au chocolat noir sans glute, crème de cajou, gianduja et tuile de sésame.
AllergenenlijstSelon l'inspiration du chef.
sans gluten.
à l'unité cookies au chocolat et noisettes
Allergenenlijstà l'unité cookies au beurre de cacahuète, chocolat noir et fleur de sel. 3,5€
AllergenenlijstVins Biologiques / Vendanges Manuelles / Sans Produits Chimiques / Sans Filtrage.
Pinot noir / Biodynamie / Nature
Pinot noir / Biodynamie / Nature
Artisanales, locales
Spritz bio, Prosecco, Orange.
Liqueur Folle Envie, Tonic, Concombre.
Gin, Ginger Beer, Citron.
Vodka, Ginger Beer, Citron.
Rhum et jus de fruits frais pressés minute
Lait d`avoine, amande ou soya
Lait d`avoine, amande ou soya
lait d'avoine, amande ou soja.
lait d'avoine, amande et soja.
soja / amande / avoine
Du Lundi au Vendredi de 12h00 à 15h00 - hors jours fériés
infusion détox incluse
infusion détox incluse
infusion détox incluse
Dans chaque formule
En libre service
BRUNCH : Buffet en libre service
