Restaurant Bio — PARIS
Restaurant Bio — PARIS
Yaourt végétal, granola maison, fruits frais, sirop d'érable.
AllergenlistePain toasté, avocat, pesto de noix de cajou, sel, poivre.
Allergenlisteyaourt de soja, granola maison, fruits de saison
Crème de tofu lactofermenté aux fines herbes & pesto à la noix de cajou
AllergenlistePommes de terre rôties, sauce légèrement relevée et aïoli à l'ail noire
tempeh, tamari, ail, oignon, gingembre, farine de riz, ketchup ou véganaise maison
6 Croustillantes croquettes maison de riz, tofu frais râpé, persil, et petits légumes de saison servies avec la mayonnaise végétale du jour
Câpres, cornichons, noix de cajou, gingembre frais & sésame grillé
AllergenlisteSalade verte et légumes de saison
3 saveurs à composer et légumes de saison
du moment au fromage végétal, tofu, légumes rôtis et crudités.
AllergenlistePain pita, soyafels, hoummous, sauce yaourt végétal, crudités et sauce piquante aux jalapeños optionnelle.
AllergenlisteVermicelles de haricots mungo, protéine de soja, légumes de saison, crudités, pickles et sauce aigre-douce.
AllergenlisteMesclun, tomates confites, croquettes "d'aiguillettes végétales" câpres croustillantes et sauce césar à base de parmesan végétal
Farce maison au soja, légumes de saison, sauce tomate aux herbes de Provence, béchamel végétale & ricotta de cajou
AllergenlisteTortilla mexicaine (avec ou sans gluten selon arrivage) "viande hachée " végétal, haricots rouges, véganaise au jalapeños, guacamole
AllergenlisteNoisettes, Chocolat noir
Allergenlistebeurre de cacahuète, chocolat noir et fleur de sel
AllergenlisteAu tofu soyeux et crunchy de noisette torréfiée
Allergenlistecrumble aux fruits, noisettes torréfiées, beurre végétal, rapadura
Allergenlistesans gluten, chocolat noisette ou chocolat cacahuète.
AllergenlisteBrioche roulé à la cannelle
AllergenlisteYaourt de soja, coulis de fruits rouges
pressés à la demande
Belvoir
Fous de L'ile
Fous de L'ile
Archipel
Esperanza, café bio et fair trade, torréfié à Paris.
Esperanza, café bio et fair trade, torréfié à Paris. (lait d'avoine, amande ou soja)
Esperanza, café bio et fair trade, torréfié à Paris.
Esperanza, café bio et fair trade, torréfié à Paris. (lait d'avoine, amande ou soja)
Esperanza, café bio et fair trade, torréfié à Paris. (lait d'avoine, amande ou soja)
Lait végétal, curcuma, cannelle, mélange de poivre noir et baies roses, gingembre et cardamome
25cl
50cl
75cl
Glera / Prosecco DOC / Brut
Pinot noir / Biodynamie / Nature
5.7%
6%
Bitter bio, Prosecco, Orange
Liqueur Folle Envie, Tonic, Citron
Gin, Limonade Surreau, Concombre, Citron
Gin, Ginger Beer, Citron
Vodka, Ginger Beer, Citron
Janot
maison
16%
Cassis
Cassis
Preparation coréenne pimentée
Crème de tofu lactofermenté aux fines herbes & pesto à la noix de cajou.
Allergenlistetempeh, tamari, ail, oignon, gingembre, farine de riz, ketchup ou véganaise maison
6 Croustillantes croquettes maison de riz, tofu frais râpé, persil, et petits légumes de saison servies avec la mayonnaise végétale du jour
Câpres, cornichons, noix de cajou, gingembre frais & sésame grillé
AllergenlisteMozzarella végétale : crème de cajou, tapioca, huile de coco vierge, levure maltée...
AllergenlisteSalade verte, 3 salades composées selon arrivage, avocat, crudités, herbes fraîches... assaisonnement à part
Bouillon de légumes au ras-el-hanout, légumes de saison, tofu pané, quinoa, raisins confits & harissa maison.
Selon l’envie du chef. Appelez nous, ou referez vous à notre page instagram pour plus de précisions
Bouillon de légumes au ras-el-hanout, légumes de saison, tofu pané, semoule de blé, raisins confits & harissa maison.
AllergenlisteFarce maison au soja, légumes de saison, sauce tomate aux herbes de Provence, béchamel végétale & ricotta de cajou.
AllergenlisteGrand assortiment antipasti végetal.
AllergenlisteGaram masala maison, gingembre frais & zestes d'agrumes, noix de cajou, lait de coco, citronnelle, feuilles de citronnier, légumes de saison, riz aux lentilles & poêlée de champignons.
Allergenlistecrumble aux fruits, noisettes torréfiées, beurre végétal, rapadura.
AllergenlisteAu tofu soyeux et crunchy de noisette torréfiée, saveur du jour.
AllergenlisteMoelleux au chocolat noir sans glute, crème de cajou, gianduja et tuile de sésame.
Allergenlisteà l'unité cookies au chocolat et noisettes
Allergenlisteà l'unité cookies au beurre de cacahuète, chocolat noir et fleur de sel.
Allergenlisteà l'unité cookies au shiro miso et sésame noir.
AllergenlisteAssortiment de 3 macarons au café, chocolat et thé vert matcha.
AllergenlisteBordeaux Blend Fruité, tanins veloutés, notes de cerise, prune et d’epices douces Production carbon neutre / Packaging eco-responsable
Chenin Blanc
Vermentino / Sec, minéral / notes de citron vert, bergamote et rose, fleurs blanches, léger boisé
Glera / Prosecco DOC / Brut
Pinot noir / Biodynamie / Nature
Pinot noir / Biodynamie / Nature
Saké Brut
Artisanales
Blanche 5% Blonde 6,6% Ambrée 6,2%
Blonde 4,5%
IPA 6% Triple 8%
Quinoa 4,5%
Blé noir sans gluten, 5,4%.
Poiré Brut
Janot
Dolin
Cassis
Cassis
Cassis
Alcool Bio
Spritz bio, Prosecco, Orange.
Bitter, Prosecco, Orange
Gin, Tonic, Citron
GIn, Limonade Surreau, Citron
Gin, Tonic, Sirop de Yuzu
Liqueur Folle Envie, Tonic, Concombre.
Vodka, Kombucha, Citron, Ginger.
Gin, Ginger Beer, Citron.
Vodka, Ginger Beer, Citron.
Rhum et jus de fruits frais pressés minute
Vermouth Rouge, Bitter, Tonic, Orange
Mezcal, Ginger Beer, Citron
30cl, pressés à la demande.
Fous de L'île, 37,5 cl.
Fous de L'île, 37,5 cl.
Fous de L'île, 37,5 cl.
Belvoir
Belvoir
Belvoir
Fraiche et Filtrée sur place.
à emporter, bouteille végétale et biodégradable
à emporter, bouteille végétale et biodégradable
Bacanha est un label spécialisé dans la création et fabrication de sirops bio, unique, de qualité, élaborées à Paris et fabriquées en région parisienne. Saveurs disponible : Yuzu / Menthe / Grenadine / Violette / Jasmin / Rose / Fleur de Sureau
Lait d`avoine, amande ou soya
Lait d`avoine, amande ou soya
lait d'avoine, amande ou soja.
lait d'avoine, amande et soja.
Romarin, Thym, Eucalyptus et Lavande
Mélisse, Tilleul, Camomille et Lavande
Soja ou Amande
infusion détox incluse
infusion détox incluse
infusion détox incluse
Dans chaque formule
En libre service