オーガニックフードレストラン — PARIS
オーガニックフードレストラン — PARIS
6 Croustillantes croquettes maison de riz, tofu frais râpé, persil, et petits légumes de saison servies avec la mayonnaise végétale du jour
Preparation coréenne pimentée
Crème de tofu lactofermenté aux fines herbes & pesto à la noix de cajou.
アレルゲン一覧tempeh, tamari, ail, oignon, gingembre, farine de riz, ketchup ou véganaise maison
Câpres, cornichons, noix de cajou, gingembre frais & sésame grillé
アレルゲン一覧Mozzarella végétale : crème de cajou, tapioca, huile de coco vierge, levure maltée...
アレルゲン一覧Salade verte, 3 salades composées selon arrivage, avocat, crudités, herbes fraîches... assaisonnement à part
Farce maison au soja, légumes de saison, sauce tomate aux herbes de Provence, béchamel végétale & ricotta de cajou.
アレルゲン一覧Bouillon de légumes au ras-el-hanout, légumes de saison, tofu pané, quinoa, raisins confits & harissa maison.
Bouillon de légumes au ras-el-hanout, légumes de saison, tofu pané, semoule de blé, raisins confits & harissa maison.
アレルゲン一覧Garam masala maison, gingembre frais & zestes d'agrumes, noix de cajou, lait de coco, citronnelle, feuilles de citronnier, légumes de saison, riz aux lentilles & poêlée de champignons.
アレルゲン一覧crumble aux fruits, noisettes torréfiées, beurre végétal, rapadura.
アレルゲン一覧Au tofu soyeux et crunchy de noisette torréfiée, saveur du jour.
アレルゲン一覧Moelleux au chocolat noir sans glute, crème de cajou, gianduja et tuile de sésame.
アレルゲン一覧2 cookies au beurre de cacahuète, chocolat noir et fleur de sel.
アレルゲン一覧2 cookies au shiro miso et sésame noir.
アレルゲン一覧Assortiment de 3 macarons au café, chocolat et thé vert matcha.
アレルゲン一覧Grenache Noir, Syrah, Mouvèdre, Cinsault Intense, nôtes d’épices et de fruits bien mûrs Demeter biodynamie / Nature
Pinot Noir / Léger, fruité et expressif / Nature
Cabernet franc Gourmand, complexe, arômes de fruits rouges bien mûrs, finale souple et veloutée. Production carbon neutre / Packaging eco-responsable
Gamay Frais, fruité et croquant, notes de cerise, groseille et d’épices douces Nature
Carignan, Syrah, Grenache Fraîche et tendue construite sur des tannins doux et savoureux Vendagé à la main, mûrie en fûts de chêne
Grenache, Syrah, Mouvèdre Authentique, frais, notes de fruits noirs et cacao, minéral Cosmoculture / Nature
Bordeaux Blend Fruité, tanins veloutés, notes de cerise, prune et d’epices douces Production carbon neutre / Packaging eco-responsable
Simple de cabernets-francs fermentés Frais, notes végétales, épices douces et cerise Vin nature constitué de 2015, 2017, 2018 et 2019
Grenache, Carignan, Syrah Puissant, ample et généreuse
Muscat petit grain, Roussanne, Bourboulnec, Clairette rose, Grenache blanc / Notes d’écorces d’orange, soja et fleurs capiteuses / Élevé en amphores / Cosmoculture / Vin nature frais et unique
Grenache, Cinsault, Syrah / Frais et génereuse, saveurs intenses en fruits, notes zestées et légèrement épicées / Macération pelliculaire à froid avant pressurage
Sauvignon Blanc / Léger, frais, fruité, minéral, notes d’agrumes, fleurs blanches et pomme acidulée / Cosmoculture / Nature
Chenin Blanc / Léger, frais et fruité, notes de pomme, tilleul, végétal
Chardonnay / Équilibré, frais et fruité, notes d’agrumes, fleurs blanches, léger boisé / Raisonnée / Nature
Vermentino / Sec, minéral / notes de citron vert, bergamote et rose, fleurs blanches, léger boisé
Chenin Blanc / Moelleux, doux / notes de miel, fruits exotiques, marron glacé
Chenin Blanc / Rond, génereux, notes de poire, fleurs blanches, noix de coco, ananas, tension minérale / Élevé en futs durant 18 mois / Raisonnée
Glera / Prosecco DOC / Brut
Pinot noir / Biodynamie / Nature
Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
Pinot noir / Biodynamie / Nature
Saké Brut
Artisanales
Blanche 5% Blonde 6,6% Ambrée 6,2%
Blonde 4,5%
IPA 6% Triple 8%
Quinoa 4,5%
Blé noir sans gluten, 5,4%.
Poiré Brut
Janot
Cassis
Cassis
Cassis
Alcool Bio
Spritz bio, Prosecco, Orange.
Nature, Surreau ou Yuzu
Liqueur Folle Envie, Tonic, Concombre.
Vodka, Kombucha, Citron, Ginger.
Gin, Ginger Beer, Citron.
Vodka, Ginger Beer, Citron.
Mezcal, Ginger Beer, Citron
Rhum et jus de fruits frais pressés minute
Mezcal, Betterave, Pomme, Citron
30cl, pressés à la demande.
Archipel, 33cl.
Fous de L'île, 37,5 cl.
Fous de L'île, 37,5 cl.
Fous de L'île, 37,5 cl.
Belvoir
Belvoir
Belvoir
Fraiche et Filtrée sur place.
à emporter, bouteille végétale et biodégradable
à emporter, bouteille végétale et biodégradable
Bacanha est un label spécialisé dans la création et fabrication de sirops bio, unique, de qualité, élaborées à Paris et fabriquées en région parisienne. Saveurs disponible : Yuzu / Menthe / Grenadine / Violette / Jasmin / Rose / Fleur de Sureau
Lait d`avoine, amande ou soya
Lait d`avoine, amande ou soya
Romarin, Thym, Eucalyptus et Lavande
Mélisse, Tilleul, Camomille et Lavande
Soja ou Amande
infusion détox incluse
infusion détox incluse
infusion détox incluse
Dans chaque formule
En libre service
Crème de tofu lactofermenté aux fines herbes & pesto à la noix de cajou
アレルゲン一覧tempeh, tamari, ail, oignon, gingembre, farine de riz, ketchup ou véganaise maison
6 Croustillantes croquettes maison de riz, tofu frais râpé, persil, et petits légumes de saison servies avec la mayonnaise végétale du jour
Câpres, cornichons, noix de cajou, gingembre frais & sésame grillé
アレルゲン一覧Mozzarella végétale : crème de cajou, tapioca, huile de coco vierge, levure maltée...
アレルゲン一覧du moment au fromage végétal, tofu, légumes rôtis et crudités.
アレルゲン一覧Vermicelles de haricots mungo, protéine de soja, légumes de saison, crudités, pickles et sauce aigre-douce.
アレルゲン一覧Farce maison au soja, légumes de saison, sauce tomate aux herbes de Provence, béchamel végétale & ricotta de cajou
アレルゲン一覧Garam masala maison, gingembre frais & zestes d'agrumes, noix de cajou, lait de coco, citronnelle, feuilles de citronnier, légumes de saison, riz aux lentilles & poêlée de champignons
アレルゲン一覧Au tofu soyeux et crunchy de noisette torréfiée
アレルゲン一覧crumble aux fruits, noisettes torréfiées, beurre végétal, rapadura
アレルゲン一覧2 cookies au beurre de cacahuète, chocolat noir et fleur de sel
アレルゲン一覧à emporter, bouteille végétale et biodégradable
à emporter, bouteille végétale et biodégradable
Bacanha est un label spécialisé dans la création et fabrication de sirops bio, unique, de qualité, élaborées à Paris et fabriquées en région parisienne. Saveurs disponible : Yuzu / Menthe / Grenadine / Violette / Jasmin / Rose / Fleur de Sureau
pressés à la demande
Belvoir
Belvoir
Belvoir
Fous de L'ile
Fous de L'ile
Fous de L'ile
Archipel
Esperanza, café bio et fair trade, torréfié à Paris.
Esperanza, café bio et fair trade, torréfié à Paris. (lait d'avoine, amande ou soja)
Esperanza, café bio et fair trade, torréfié à Paris.
Esperanza, café bio et fair trade, torréfié à Paris. (lait d'avoine, amande ou soja)
Esperanza, café bio et fair trade, torréfié à Paris. (lait d'avoine, amande ou soja)
Lait végétal, curcuma, cannelle, mélange de poivre noir et baies roses, gingembre et cardamome
Lait végétal, betterave, cannelle, cardamome et gingembre
Lait végétal, thé vert matcha
Grenache noir, Syrah, Mouvèdre, Cinsault. Intense, nôtes d’épices et de fruits bien mûrs. Demeter biodynamie / Nature
Pinot Noir Léger, fruité et expressif Nature
Gourmand, complexe, arômes de fruits rouges bien mûrs, finale souple et veloutée / Production carbon neutre Packaging eco-responsable
Carignan, Syrah, Grenache Fraîche et tendue construite sur des tannins doux et savoureux Vendagé à la main, mûrie en fûts de chêne
Bordeaux Blend Fruité, tanins veloutés, notes de cerise,prune et d’epices douces Production Carbon neutre / Packaging eco-responsable
Sauvignon Blanc Léger, frais, fruité, minéral, notes d’agrumes, fleurs blanches et pomme acidulée / Cosmoculture Nature
Chardonnay Équilibré, frais et fruité, notes d’agrumes, fleurs blanches, léger boisé / Raisonnée / Nature
Vermentino Sec, minéral, notes de citron vert, bergamote et rose fleurs blanches, léger boisé
Muscat petit grain, Roussanne, Bourboulnec, Clairette rose, Grenache blanc Notes d’écorces d’orange, soja et fleurs capiteuses Élevé en amphores / Cosmoculture / Vin nature frais et unique
Grenache, Cinsault, Syrah Frais et génereuse, saveurs intenses en fruits, notes zestées et légèrement épicées
Glera / Prosecco DOC / Brut
Pinot noir / Biodynamie / Nature
5.7%
6%
8%
5.4%
6%
Bitter bio, Prosecco, Orange
Liqueur Folle Envie, Tonic, Citron
Vodka, Kombucha, Citron
Gin, Limonade Surreau, Concombre, Citron
Gin, Ginger Beer, Citron
Vodka, Ginger Beer, Citron
Rhum, Jus de fruits frais pressées minute
Janot
maison
16%
Cassis
Cassis
Cassis